毎日をたのしく♪

タグ:お料理 ( 18 ) タグの人気記事

7月のお料理教室 <2011>

台風も過ぎ去り、少し涼しい日が2,3日続きこれくらいだといいな・・・なんて

今日はまたムシムシしています。

でもこれからがもっと暑くなりますね。


少しのお塩を口にして、水分補給!!・・・ポカリなどを水で薄めて飲むのもヨシです^^♪





今月のお料理教室では・・・

見た目にも涼しげです・・・ガラスの花器に水を張って・・・

夏の暑い日、冷たいフレンチサマーティーを用意して迎えてくださいます。


d0072318_8331495.jpg






一息ついたら・・・
by kimiko-611 | 2011-07-25 23:10 | 習い事

6月のお料理教室 <2011>

6月は野菜のブイヨンをとりましょう♪



いつもお料理に合わせて、先生が自宅でとった鶏のフォンやお魚のフュメを使っています。

「冷蔵庫にあるもの、残り物のお野菜でいいのよ~」とおっしゃる先生!!

今日、お教室では新鮮な色取りどりのお野菜を取り寄せて頂いて・・・

野菜だけでとったブイヨンは身体にやさしいお味でした♪


d0072318_18184714.jpg






d0072318_1818571.jpg






d0072318_18191326.jpg


More
by kimiko-611 | 2011-06-29 06:50 | 習い事

5月のお料理教室 <2011>

フランスでは5月1日に愛する人やお世話になっている人に、

一年の幸運を祈って、すずらんを贈るという素敵な習慣がありますね。

贈る人も、贈られる人も幸せになれる日だそうです。


ミュゲは爽やかなグリーンと清楚で甘い香りの印象があります。

可愛いお花を見ると思わず笑みがこぼれてしまいます^^♪


5月のお料理教室のお花は「すずらん」でした。

d0072318_9384140.jpg





d0072318_9281771.jpg






お料理は・・・
by kimiko-611 | 2011-06-03 06:38 | 習い事

3月のお料理教室 <2011>

3月最終の週にお料理教室を開催していただきました。

先生も自粛させて頂くべきなのかと悩まれた様です。

壁際のダウンライトを全て消し、節電を心がけながらのお教室ですが、

半月ばかり心を痛めていましたがお教室の方達とお話しすることで元気がでました。


d0072318_22451710.jpg



それともう一つ・・・

グランデュプロム習得されたこと、お忙しい中エグザマンに挑まれ素晴らしいことです。

賞状と2つのメダルもお願いしお見せしていただきました。

おめでとうございます♪


すごい先生に教えていただいているのに・・・(´。`;)^^

「出来る、出来る!!」 「いいのよ、いいの」の言葉に救われています^^


d0072318_22453255.jpg


お料理は・・・
by kimiko-611 | 2011-04-05 07:35 | 習い事

2月のお料理教室 <2011>

2月14日・・・雪が降ったバレンタインデーでしたね♪

お料理教室のデザートは、この日ぴったりのチョコレート!!



  <オランジェット   ナマショコフランボワーズ>


d0072318_1333224.jpg

                                  オレンジピールのところまでパウダーが><;・・・・・




ヴァローナの手作りチョコレートはとっても美味しい♪

d0072318_13295787.jpg








お出かけした日の夕食に・・・
by kimiko-611 | 2011-02-24 17:36 | 習い事

1月のお料理教室 <2011>

<ガレット デ ロア>

今月のデザートはフランスの新年を祝うお菓子 ガレット デ ロア
クリスマスから数えて2週目に皆で分けあって食べる習慣があるらしいです。
日本でも最近はよく目にしますね♪

買ったことはあるけれど・・・作れるのか心配!!^^

d0072318_71159100.jpg



ガレット・デ・ロワになくてはならないのは、王冠とフェーヴ
昔は乾燥したそら豆を入れたそうですが、今はたくさん可愛いフェーヴがありますね♪
コレクターもいるほどフェーヴは人気です。

今日のフェーヴは誰の手に!!

d0072318_7121785.jpg



ジャンジャジャ~~~ン!!
私の食べた ガレット デ ロアに入ってました^0^♪
今年もいいことがありそうな・・・・ふふふッ♪




お料理を・・・
by kimiko-611 | 2011-01-29 08:12 | 習い事

12月のお料理教室

12月のお料理は、NOELメニューで温かなフランス地方の家庭料理です。

先生は数年前、クリスマスにアルザス地方ストラスブールを訪れらました。

アルザスはクリスマスツリーの発祥地であり、大聖堂の前にはクリスマスマーケットが開かれていたとのこと。


今月のお花がまたステキ♪
今年大流行のファーと蘭のバレッタでしょうか?
先生、間違っていたらごめんなさい^^

d0072318_885556.jpg




ツリーがあると一気にクリスマスムードになりますね^^

d0072318_89167.jpg




ステキだったな~♪

d0072318_8103964.jpg







お料理
by kimiko-611 | 2010-12-27 17:50 | 習い事

11月のお料理教室

テーブルからきれいな紅葉を見ながらの11月のお料理教室。

食べるものがとても美味しくなる秋。

今日は大好きな栗のメニューです。

d0072318_11154872.jpg





More
by kimiko-611 | 2010-11-30 07:47 | 習い事

10月のお料理教室

お料理教室ではほんとうに色々な事が学べます。

言葉、由来、時代背景、今の情勢、こういうことが魅力のひとつ♪

こういうように書くと堅いようですが・・・全然なんです^^(失礼!!)

ふんわりとして、スリムで、パリの雑誌に出てくる本当のオシャレを知っている先生♪

先生は何度もフランス地方にお料理の勉強に行かれています。

その地方で直接シェフに習ったお料理を教えてくださいます。

今日は、先生が6年前に行かれたフィレンツェにあるトラットリアのお料理です^^

d0072318_16341237.jpg






では・・・始めましょうか?
by kimiko-611 | 2010-10-28 07:26 | 習い事

9月のお料理教室

夏のお料理教室はお休みでした。

9月が待ち遠しく楽しみにしていました^^

テーブルも秋の香りが・・・

d0072318_8152630.jpg




More
by kimiko-611 | 2010-09-30 08:18 | 習い事